»Ich mag es, da es eine unkomplizierte Art des Gärtnerns ist und da ich gerne mein eigenes Essen anpflanzen möchte. Auch möchte ich gerne noch mehr über das Gärtnern lernen und das geht mit zwei SBB-Palette-Rahmen wunderbar. Ich mag den Kontakt mit den anderen Gärtnern und oft findet auch ein toller Austausch bezüglich Anpflanz- oder Ernte-Tipps statt. Wenn man sein eigenes Gemüse oder auch Früchte anpflanzt, schätzt man das Essen umso mehr. Man erkennt wie lange er braucht bis ein Nahrungsmittel erntereif ist. Auch wollte ich für unsere Insekten eine kleine Magerwiese anpflanzen, um etwas Biodiversität einzubringen. Die Zusammenarbeit mit dem neuen Restaurant finde ich super und würde ich weiterverfolgen, wenn möglich.«